Situato nel centro città, il ristorante Momo è uno dei posti più eleganti per cenare ad Amsterdam. Per questo progetto Paolo Castelli S.p.A. ha fornito tutti i mobili su misura e il servizio di allestimento.
All’esterno, la facciata in mattoni scuri dell’edificio monumentale è stata migliorata attraverso l’alternanza tonalità chiare nello spazio di sfondo. Una serie di pannelli a specchio in acciaio inossidabile riflette la vista della strada verso l’interno. Ogni facciata della strada viene riflessa da un diverso orientamento dei posti a sedere.
All’interno ci sono tavoli e bancone bar rifiniti con impiallacciatura lucida che insieme ai pannelli con finitura a specchio creano un’atmosfera glamour in tutto lo spazio. Una cucina asiatica-fusion open offre agli ospiti l’esperienza emozionante di ammirare i cuochi e gli chef nelle attività energiche della preparazione del cibo.